主要作用:

土蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分，经常食用有护肤美容抗衰老，菌消炎、促进组织再生，促进消化，提高免疫力，改善睡眠，抗疲劳，润肺止咳，促进钙吸收等功效。

注意事项:

（一）蜂蜜的用药禁忌：

1、痰湿内蕴、中满痞胀及大便不实者禁服。

2、蜂蜜不宜与孜然同食，易上火伤肝，眼红肿。

3、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。

4、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

5、不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

（二）蜂蜜不能和什么一起吃：

豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋；

蜂蜜与大米同食会伤胃；

洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛；蜂蜜与韭菜同食会引发心病；

蜂蜜和豆浆不能冲服，蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的；

蜂蜜与鲫鱼同食会中毒(要用黑豆和甘草解毒)；

蒜头与蜂蜜会变疳积；

葱与蜂蜜会中毒；虚寒体质的人要用热水冲服；

火旺的人则应用冷开水冲兑；

腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状；

蜂蜜与莴苣不能共食，两者同食，不利肠胃，易致腹泻；

蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。